Se upp i backen!

Skrivet den 2018-02-20 klockan 21:29:00 i kategorin Familj

 
Vaknade denna morgon av att solen sken från klarblå himmel
 
men som tyvärr inte varade hela dagen ut...
 
Åt en god frukost, sen bar det iväg igen ut i backarna.
 
Men nu börjar det kännas i kroppen att man har åkt skidor ett par dagar:)
 
 
 
 
 
 
Och dessa efterlängtade stopp är ett måste 
 
Idag hamnade vi i "Sälen stugan original"
 
Lite alp-inspirerat, supermysigt
 
Och dessa goda pretzels
 
 
 

Till 6-7 stora pretzels (salta kringlor):

20 g jäst

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 dl vatten

1/2 tsk salt

2 tsk farinsocker

ca 6 1/2 dl vetemjöl special, ca 390 g

30 g rumsvarmt smör (blandas i när degen jäst)

 

Till kokning:

1 1/2 liter vatten

3 msk bakpulver

 

Före gräddning:

 salt eller flingsalt

Fördela jäst i en bunke och rör ut den i mjölk och vatten (jag orkade inte ljumma så det var ganska kallt).

Blanda i salt, socker och det mesta av mjölet (spara drygt 1 dl till utbakning).

Arbeta degen ca 5 min.

Täck med plast eller bakduk och låt den jäsa ca 1 1/2 timme på hyfsat varm plats.

 

När degen jäst färdigt blanda i det rumsvarma smöret och arbeta ihop till en smidig deg.

Tag upp degen på mjölat bakbord.

För att få jämnstora kringlor så vägde jag min deg.

Den vägde nästan exakt 700 g så jag delade i 7 delar som vägde 100 g styck.

Knåda en degbit i taget och rulla ut till en ca 50 cm lång rulle som är smalare i ytterändarna.

Sno ihop till kringlor och lägg dem att jäsa ca 30 min på bakbordet.

 

Kvällen har vi ägnat oss åt att spela kort

Mysigtvärre!

Och alltid är det någon som är dålig förlorare...

Också lite bubbel & tapas på det....

Semesterlivet i fjällen är bra härlig & mysigt;)

 

 
 
 
 

Första dagen i Sälen!

Skrivet den 2018-02-18 klockan 21:14:00 i kategorin Familj

 
 
Hej finisar!
 
Hoppas ni har det bra så här i sportlovstider.
 
Jag befinner mig med min familj i Sälen, Lindvallen.
 
En skidsemester som återkommer hos oss varje år.
 
Jag verkligen älskar denna aktiva semester
 
som gör att man kan släppa på allt & alla måsten och bara vara.
 
Mycket ska planeras innan man väl är där som packning, hund och häst.
 
 Det är väl inget som är så roligt som att packa,
 
när man vet att man ska ha en skön semester med familjen;)
 
Jag är sån som gärna vill ha allt klart gärna en vecka innan;)
 
 
 
 
Stugan vi har bokat var så mysig & läget till backarna är kanon;)
 
Och brist på snö är det verkligen inte....
 
 
Vaknade denna morgon till nybryggt kaffe & doft av nybakat bröd;)
 
Så underbart härligt när barnen vaknar först & fixar en god frukost;)
 
 
 
Taggade & glad för en dag i backen
 
 
 
Pauser är viktigt för att vila trötta ben & torra strupar;)
 
Lika glad & lycklig varje gång för det är min älskade man;)
 
 
Hamnade på mysigaste lunchrestaurang på högfjället idag;)
 
Som serverade Chicken club sandwish & ett gott glas vitt vin;)
 
 
 
 
Trötta & nöjda med skiddagen,
 
sitter vi nu i stugan och ska njuta av en god tacopaj;)
 
Ha en fin söndagkväll!
 
 

En helg i storstan

Skrivet den 2018-01-09 klockan 21:31:00 i kategorin Familj

 
Vår helg har verkligen varit hur mysig som helst;)
 
Jag & mannen har hängt med godingarna Nellie & Philip;)
 
Som alltid är det lika trevligt att ta sig en tur till Stockholm
 
och känna på storstadspulsen lite;)
 
Och vilket fint väder!!
 
Sol med ett par minusgrader kan inte bli bättre;)
 
Vi fyllde den med en massa kärlek & roligheter som shopping,
 
god mat & dryck och en himla massa skratt;)
 
 
 
Några butiker är ett måste att besöka när man är där som 
 
Victoria´s Secret, Sephora, Mathilde & NK
 
Och ni som inte känner till att butik Mathilde har en super fin webbshop
 
så kan ni hitta den HÄR
 
 
Just nu har de upp till 40- 50%....
 
 
 
 
 
 
Nöjd trots att han fick betala....ha, ha
 
Blev också ett bar super sköna snygga ljusrosa boots från Odd Molly;)
 
Passar perfekt till vår fjällresa;)
 
 
 
Man blir rätt sliten & trött efter en dags shopping
 
så några barstop blev det allt;)
 
 
 
 
 
 
Lördagkvällen tillbringade vi på söder Elie´s kök
 
 
Älskar Italiensk mat
 
Super gott!
 
 
 
Ny vecka är igång och i morgon åker julen ut här hemma;)
 
Nu ser vi framemot en ljusare tid....
 
Ta hand om er!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Välkommen till Villasländvägen - min, Anettes, värld.

Här möts du av glädje, spontanitet, inspiration, inredning, mode, vänner och god mat.

I vårt hus bor jag, vår lilla söta hund, min älskade man, dotter och bonusdotter. Ett par kilometer bort lever vår fyrbenta kärlek Himlabackens Piraya som är en maxad D-ponny av rasen Welsh Cob.

Jag lever för min familj och djuren, älskar närheten till havet och är helt enkelt en livsnjutare. Hoppas ni kommer trivas här!

Vill du kontakta mig på mail: villaslandvagen@hotmail.com

VillaSländvägen
Följ via Bloglovin